Coruru to misora

宮崎市|パン教室|ヒーリングサロン|店主ナオのつれづれ日記

今日のできごと

パンとみかんゼリー

レーズン酵母液をそのまま使用してパンを焼きました。 室温8時間 野菜室8時間 そのあと室温に少し 最終発酵2時間 酵母さんの元気が少なくなってきてたけど こんな感じに のーんびりふくらませて、 なんとか形になりました‍♀️ そして、おやつの…

今日のおやつ|チョコバナナ蒸しぱん

今日のおやつは、チョコバナナ蒸しぱん。 またまたバナナのお菓子です。シェイクとかにしたらすぐなくなるんだけど、タイミングが合わず冷蔵庫で完熟バナナに~ きび砂糖もいつもより減らして、バナナの甘さで優しいお菓子に。 1つのフライパンに対して数をM…

今日のおやつ|揚げドーナツ

子どもたちのおやつに揚げドーナツ 夕飯のおかずを揚る前に揚げました。 じゃがいもじゃないですよ〜笑 簡単に作れるものが重宝するこの頃です。 子どもたちって、揚げ物好きですね。 同じ食材でも、天ぷらとかにすると食…

今日のおやつ|チーズぱん

今日のおやつに、チーズぱん。 コッペぱんみたい〜 中にチーズはいってます。 焼きたて、とろり♡ ㅤ 「おうちでぱんづくりセット」で作りました。 ㅤ ㅤ 学生の時に好きでよく聞いていた音楽を 久しぶりに聴きながら、 子どもたち…

ご注文頂きましてありがとうございます✨

おうちでパンづくりセットㅤ ご注文いただきまして、ありがとうございます 順次発送させていただきますので、今しばらくお待ちください✨ ------------------------- 息子の学校が始まりました。 自宅から小学校まで徒歩30分で…

こどもの日、海へ、公園へ

今日は海の生き物探しに行ってきました。 素手で小さな魚やエビを捕まえるパパさんや子どもたちにびっくり〜 ナマコ?も発見! ㅤ 浜辺でお弁当食べたあと、 清武総合運動公園へ移動。 ㅤ アスレチックで鬼ごっこに、草スキー、 子どもたちは疲れを知らない…

今日のお昼ごはん

今日のお昼ごはん。 子どもたちも一緒に楽しめるように、 ホットプレートでおやき風のパンを焼きました。 ㅤ 「レーズンでトッピングしたい!」 とのことで、飾り付けは娘担当 ㅤ ドーナツ、 ハートの形のうさぎちゃん、 お花みたいなお星様も 形作ってまし…

たい焼きづくりとベランダ菜園

おやつに、たい焼きづくり。いびつな出来上がりに子どもたちと大笑い😊それでもおいしい♡ いろいろ考えることが多かった数日だったけど、なんだかスッキリできました。 最近のマイブーム、わが家のベランダ菜園🌱ミックスリーフが元気に育ってます。 入学式にい…

お花見、ほけだけ公園へ

昨日はお花見 ㅤ 西都原に行く予定だったけど、 渋滞していたため行き先変更〜 ほけだけ公園に行きました。 ㅤ 遊びに来てる人たちもほどよく、 ウグイスの鳴き声が心地よく響く中で 思いっきり遊んできました。 ㅤ ㅤ いろいろと落ち着かない状況にあります…

綾町の早川農苑さんへ

春分の日は、綾町の早川農苑さんへ。 「春を食べよう&草もちを皆んなでついて食べよう」 イベントは中止でしたが、 春の恵みと大自然を満喫してきました。 野草摘みに、 農園散策、 やぎさんにも会えました^^ 子どもたちがつんでくれた、 ツワブキ、ヨモ…

さくらんぼとパソコンの喜び

これは何でしょう…? ⠀ ⠀ "ウインナーのさくらんぼ" ⠀ 子どもたちのリクエストに応えて、 先日あったお別れ遠足のお弁当のおかずにつくりました。 キャラ弁は作れないけど、 一手間かけたものに子どもたちが大喜びしてくれて、私も嬉しい〜♡ そして、最近PC…

息子の卒園式

今日は保育園の卒園式でした。 参加者が制限されたり、茶話会や謝恩会かなくなったりと、縮小された卒園式だったけれど、 節目の式で息子やほかのお友達の成長した姿を見ることができて本当に嬉しかったです。 たくさんの方に支えられてこの日を迎えられたこ…

お持ち帰り用生地のアレンジ

私はパン教室でお持ち帰り用生地としてこねた生地を、 翌日にアレンジして焼くことが多いです。 上の写真は、中にクリームチーズを入れクッぺ状に成形、クープを深く入れた後ハチミツをかけて焼いたもの。 中身ばつはつ〜(笑) 別日には、他のことをしながら…

軽めに朝食

ここ数日胃痛があり、やっと食欲がでてきました。食欲がない時は、はちみつ生姜湯で身体をいたわっていました。 試作を重ねているシードブレッド。加水高めで粉も変えて。こっちの方が美味しい〜。 季節の変わり目、いつもより身体を大切に…です。

お野菜お試しセット

育児中の買い出しを少しでもラクにしたい! と思い、綾町の早川農苑さんのお野菜セットを注文しました。 内容は到着してからのお楽しみで、 ふだんは買わないお野菜も入ってて、ワクワク♡ 定期的に配達していただけるそうなので、しばらく頼ってみようかなと…

昨日のパン焼き

クランベリーショコラ 黒ごまの食パン 昨日、旦那さんの友人からの頼まれごとと、プレゼント用に焼きました。 仕込み〜焼きの間、子供たちを見てくれた旦那さんに感謝です。 今朝は息子くんを保育園へ送り帰宅後、フローリングを雑巾かけてピカピカにしまし…

お茶会でマキアート

今日は恋史郎コーヒーさんでお茶会でした。可愛いマキアートでテンションがあがりました〜♪

姉夫婦、東京へ

姉夫婦、東京へお引越し。 今日空港までお見送りに行きました。 姉の上の子は私の息子と同じ年で約2ヶ月違い。 下の子は6ヶ月違いでまだ生後1ヶ月。 これから子供たち一緒に遊べるね♪って思っていたところの引越しだったので、なんかさみしいです。 がんばれ…

自分を見つめる時間

昨日の娘のお昼寝姿。 ほっぺに添えている手が可愛い〜♡と、親バカになります。 *** 「私には心落ち着く場所がない。」 ずっと感じていたことです。 自宅にいても、遊びに行っても心から楽しめたりリラックスできませんでした。 でも最近、そのカラクリが…

息子からのリクエスト

息子リクエストの「くちゃくちゃのぱん」〜山食Ver.〜昨日一緒に仕込んで今日焼成。油脂なしでもふわふわ〜時間も温度もアバウト。トースターのようなオーブンで焼きました。先月末の息子の足火傷、私の手の切開からしばらくパンは焼いてませんでした。はじ…

くるみとクランベリーのベーグル

ベーグル、久しぶりに焼きました。 つやつや、ぷりぷりな生地の表面が愛おしいです。 今日、息子と一緒に歩いてるとき空を見上げたら真っ青な空に飛行機が飛んでいて、 「バイバイ」 と、いつものように息子は手を振っていました。 何気ないワンシーンだった…

母の日

保育園で描いてくれた似顔絵は息子くんからのプレゼント。 旦那さんからは一輪のカーネーション。 昨日は母の日。 最近、イライラのオンパレードでごめんね。 ママさんはがんばるね。

イチジクとピーカンナッツのカンパーニュ

昨日のできごと。朝、焼いている途中に目覚めた息子くん。オーブンの窓からおもしろそうにのぞき込んでいました。朝食には昨日焼いた食パンではなく、「できたてがいい!」とのことで、ほかほかのカンパーニュを頬張っていました。そんな姿は、私のパン焼き…

今日のおひるごはん

クランベリーとレーズンのカンパーニュ キタノカオリをメインにT85や小林産粗挽き全粒粉など数種ブレンドしました。 焼いてるときに授乳になり、焼き加減を見れなかったので、下の写真みたいにコゲコゲに〜。 本当はカンパーニュ作るつもりじゃなく成形中に…

あん作り

4月、5月にイベント出店が決定し、少しずつ試作をはじめています。写真のあんは、4月開催のお子様向けパン作り体験の試作分です。 はじめはフィリングにチョコを使用したのですが、小倉あんも捨てがたく作ってみました。グルグルかきまぜながら煮詰める作業…

オーガニックなランチバイキング

今日はヒーリングサロンをされているOlive greenのささのんさんとバイキングに行ってきました。 地産地消のお野菜やオーガニックメインのお料理はどれも美味しく、たくさん笑ってお腹も心も大満足、幸せな時間を過ごすことができました。 ささのんさんとのお…

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。旧年中はお世話になりました。今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。皆様にとって幸多き一年になりますように!

ちどりカフェでお野菜たっぷりランチ

今日はクリスマスですね。おだやかで暖かな陽気の宮崎です。今日のランチはちどりカフェの「ちどりプレートランチ」。オーナーは野菜ソムリエとのことで、お野菜たっぷりの身体に優しいプレートでした。ひとつひとつ丁寧に作られているのが伝わる味でした。

スコーンでティータイム

今日から36週に入りました。妊婦健診後に、デサキ宮崎店に併設されている「プラセール」へ来ました。ここのパン屋さんは息子とよく来ます。いつもは抹茶とホワイトチョコのスコーンを選びますが、今日は気分を変えてオレンジピールとチョコのスコーンをチョ…

カンパーニュと甘酒入りの食パンと白パン

カンパーニュ甘酒入りの食パン食パンと同じ生地で白パン甘酒をたくさん作ったので食パン生地に入れて仕込みました。すべて18℃発酵です。気になっていた1万円以下のトースターみたいなオーブンを先日購入しました。カンパーニュと白パンはそのオーブンで焼き…