Coruru

自家製酵母でつくるパンと焼き菓子の小さなお店「coruru」の気まぐれ日記。

冬野菜のフォカッチャ

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今月のパン教室で作るフォカッチャの試作をしました。

写真奥のにんじんと春菊の組合せは、なんだかニワトリのトサカみたいになってしまいました…(笑)

野菜と粗塩のおいしさが引き立つように、シンプルであっさりしたパン生地にしています。

数種類の野菜を自由にトッピングしていただく予定です。