2015-01-06 ちぎりパン bread 酒種でプレーンなちぎりパンを焼きました。思ったより発酵に時間がかかり夕食を作りながらになったので、二次発酵をながくとりすぎました…。表面は少しふよふよな部分ができてしまったけど、ふわふわな香りのよいパンに仕上がりました。息子も「うま〜」と言ってくれて、ご機嫌です。明日の朝食が楽しみです♡