昨日、自宅にて自家製天然酵母のパン教室を行いました。 国産小麦の甘みがひきたつシンプルな味わいのミニ食パンをつくりました。 油脂はオリーブオイルを使用しています。 やさしく生地をこねて、 焼成時にはこおばしい香りに包まれる… 緊張しつつ私自身も…