Coruru

自家製酵母でつくるパンと焼き菓子の小さなお店「coruru」の気まぐれ日記。

気軽にパン作り

家庭用(自分用?)にまたトースターで焼くパン作りにハマっています。

捏ねも家事の合間に手ごねで簡単にすませ、夜に発酵させ翌日タイミングのいい時間に焼く、というながれ。

すごくアナログなトースターだけど、意外に威力を発揮してくれています。

今日はライ麦と全粒粉の生地にカレンツを混ぜ込んだやわらかいパンを焼きました。

ちょっと癖のあるライ麦の香りと甘酸っぱいカレンツがハチミツとよく合いました✨

トースター、おすすめです♪