昨日開催いたしましたパン教室では、ミニ食パンをつくりました。 自家製酵母でつくるパンは発酵がゆっくりなため、あらかじめ発酵させた生地を成型し焼き上げます。 最終発酵の時間にお持ち帰り用の生地をこね、パンをふくらませる元となる酵母液もつくりま…
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