Coruru

自家製酵母でつくるパンと焼き菓子の小さなお店「coruru」の気まぐれ日記。

酵母スコーン、再び試作

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プレーンとアーモンドショコラ

前回と違う小麦粉を使用して試作。
チョコ入りには皮付きアーモンドプードルでザクザクに。
粉、変えて正解◎でした✨

パックリした層の断面は大好き!だけど…
好みの食感に近づけるため、成形を変えようか迷い中です。