Coruru

自家製酵母でつくるパンと焼き菓子の小さなお店「coruru」の気まぐれ日記。

メープルのちぎりパン

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試作の日々が続いています。

メープル味も作りたくて、より理想に近くやけるように配合をかえてみました。

小さな一歩だけど、少しずつ前進できてるような…。



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オーブン庫内の様子です。

いつも焼きあがるまでの時間、オーブンにはりついて眺めています。

1番わくわくする瞬間です。