Coruru

自家製酵母でつくるパンと焼き菓子の小さなお店「coruru」の気まぐれ日記。

スコーンとまるパン

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ストレート法でつくったまるパンはもちもち食感。

サンドしたりアレンジしやすい優れものです。

 

スコーンは自家製日向夏ピールとアールグレイ入り。

パン作りで残った元種を使用しました。

外はカリカリ、中はしっとりふんわりです。

 

気まぐれでバター入りのお菓子も作っています。