Coruru

自家製酵母でつくるパンと焼き菓子の小さなお店「coruru」の気まぐれ日記。

焼けました。

パンの試作。

いつもと発酵の仕方を変えて焼いてみました。

時間がかかってしまい、夜焼成

いつもはもっちり感が強いけど、今回はふんわり焼きあがりました。

いくつか気になることがあるので、また試してみたいと思います。