Coruru

自家製酵母でつくるパンと焼き菓子の小さなお店「coruru」の気まぐれ日記。

はじめまして

はじめまして

酵母を育てているビンをあけた瞬間の「プシュッ」と元気よく泡立つ姿や、 酵母液中の上昇する小さな気泡は幻想的で ながめているだけでイヤなことを忘れてしまいます。 そんなけなげにがんばっている酵母の力で じっくりゆっくりふくらむパン生地は とても可…