酵母を育てているビンをあけた瞬間の「プシュッ」と元気よく泡立つ姿や、 酵母液中の上昇する小さな気泡は幻想的で ながめているだけでイヤなことを忘れてしまいます。 そんなけなげにがんばっている酵母の力で じっくりゆっくりふくらむパン生地は とても可…